番茄炒蛋，我的鸡蛋总是炒得很碎，有什么办法吗？

一、番茄炒蛋，我的鸡蛋总是炒得很碎，有什么办法吗？

先炒鸡蛋拿出来再炒番茄这样的做法叫番茄炒蛋？乱扯

炒鸡蛋前，要充分搅匀，加少许水，2个鸡蛋+1小勺水，

之后，热油下鸡蛋，略炒几下，鸡蛋稍微成型，就下番茄。不要翻炒太多，只要不焦了就可以，下调料。番茄略软的时候可以出锅了。

番茄炒蛋的关键是番茄汁，和调料充分调和，渗入鸡蛋里面的效果。

像鸡蛋，番茄分开炒的方法简直是开玩笑，那不如一边吃西红柿一边吃荷包蛋，

二、一碗西红柿鸡蛋汤课外阅读？

一碗西红柿鸡蛋汤读后感

　　刚到场工作的时候，仍在大学四周租房子住，房租便宜，连带着饭钱也不贵。

　　住的小区有几家一层的临街小饭店，客人都挺多，刚搬过来那天，一家一家地转，转了好几个往返还没有定下来选哪一家。

　　我妈瞥见我这种样子肯定会碎碎念：死孩子，那你就一家吃一顿，末了看看哪一家好吃，然后一直吃下去不就行了吗？

　　从天光微暗到天色全黑，我颇有兴致地一圈一圈转着。

　　粗看起来，几家小饭店的摆设都差不多。一台电视机挂在餐厅里，谁想看谁就遥控。灯光多数是白色的，只有一家选择了黄色的灯光，略显惨淡，并不亮堂。我后来问老蔡为什么，他说：“有一天，有个门生说，在黄色灯下吃饭，感觉像回了家，于是我就换了。”

　　老蔡是此中一家饭馆的老板。当初选择他家做恒久食堂的时候，并不是因为他，而是由于他的女儿。

　　老蔡的女儿五岁左右，常常坐在饭馆的门口洗碗，所有的碗都千篇一律，她看着桶里的碗，又看着手上的碗，再看看桶里的碗，再看看手上的碗，整个人忽然就静止下来，坐在那儿开始发呆。

　　她眉头紧锁，肯定遇见了特别为难的事。

　　只见她冲进屋里，找来一个新的桶，把手上的四个碗按次序一一放好，又迅速把四个碗按序次一个一个洗干净，擦干，摆好。再跑到妈妈收钱的柜台下面拿出一小瓶油漆和一只小毛笔，开始在每一个碗的底下写字。

　　哦，当时我才看明白，估计她是在给这些碗做标注。我站在远远的地方看着她，笑了起来。我走已往问她：“小妹妹，你为什么要在碗上写字啊？”

　　她头没有抬，一边写一边说：“如许就可以知道是谁的碗了。”

　　“那么多碗，为什么你只写这几个？”

　　“是本日几个姐姐的碗。”小蔡写完歪歪扭扭的字抬起头看

　　着我。

　　我问：“假如哥哥也在你们家交一个月的伙食费，你能不能给哥哥的碗也写一下名字啊？”

　　“好啊，如今就给你写。”小蔡风一样地跑进去，又风一样地跑出来，手里拿着一个碗。

　　由于小蔡，我成了他家的订餐主顾。

　　包月每餐一个炒荤菜，三块；假如一荤一素，五块。

　　如果不是包月的主顾，一荤一素两个菜要七块。

　　由于每餐可以节约两块，所以学生带门生，老蔡的小饭馆生意不停挺热闹。

　　老蔡热情敦朴，小蔡聪明伶俐，相比之下小蔡妈妈略微吝啬

　　刻薄。

三、二子第一次给我们做西红柿炒鸡蛋家长的感想？

熊孩子做的那么难吃，看我怎么收拾你

西红柿炒鸡蛋

材料

中型西红柿2个 鸡蛋2个 料酒1茶匙（5ml）清水1汤匙（15ml） 青葱2根 白糖2茶匙（10克）番茄沙司2汤匙（30ml）盐1茶匙（3克）

做法

1）将鸡蛋打散，调入料酒和清水，继续搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散。盛出备用。

2）用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，撕去西红柿皮，将西红柿切块。青葱洗净切碎。

3）锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入青葱碎，随后倒入西红柿块，煸炒2分钟，待西红柿出汤后，调入白糖和番茄沙司，最后放入炒好的鸡蛋搅匀，出锅前放入盐即可。

四、制作西红柿炒蛋的过程描写？

原料：番茄、鸡蛋调味：盐、白糖、食用油、葱花制作过程：

1、番茄洗净去皮，切块待用。

2、鸡蛋磕入碗中，顺同一方向打散。

3、锅置火上油烧旺，倒入鸡蛋液。

4、迅速翻炒，使蛋液膨胀至熟，盛出备用。

5、锅留底油，倒入番茄块，加适量盐、白糖，翻炒均匀。

6、待番茄汤汁析出汤汁，倒入鸡蛋掂翻炒锅，（使汤汁包裹住鸡蛋）关火撒葱花即可。

五、怎么形容西红柿炒蛋？

简单的一盘西红柿炒鸡蛋 却是美味营养兼备 其味酸甜可口 酥滑兼贻 虽然简单 却也处处透着不烦 那鲜艳的红色与黄色似在盘间跳舞 可以想象那缓慢流动的汤汁在你舌尖泛滥时是多么的可口 当西红柿的酸味让你打了个机灵 鸡蛋的香味就马上填补上那份空缺 在这炎热的夏天 为你送上心灵的安谧好吧就这些 天天吃西红柿 炒蛋 额 真心佩服自己