中国是一个以诗传世的古国，又是一个盛产名酒的古国。诗人多爱饮酒，这是自古以来不争的事实。
诗酒结合最鼎盛的时期，当属唐朝。唐诗中的酒文化，是情、酒、诗三者的相互交融，相得益彰。
耳熟能详的李白、杜甫、白居易都是海量，贺知章、元稹等个个都喜欢饮酒，许多不朽之作就是在这种酣畅淋漓之时创作并流传下来的。