1：新沂水蜜桃
2：沛县狗肉
3：邳州苔干
4：窑湾绿豆烧酒
5：丰县白酥梨
6：邳州白蒜
7：沛县大米
8:邳州板栗
徐州是中国烹饪文化的发源地，饮食文化源远流长。彭祖是中国烹饪界公认的始祖，相传在尧之时，彭祖因擅烹饪野鸡汤，得到帝尧的赞赏而受封，在徐州一带建立了大彭氏国。徐州的菜点秉承有大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系.
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